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    October 28

    不是咱照相技术进步了,而是风景真的好。




    今天听人说INDY并不是每年秋天都有这么漂亮的叶子。
    有时候天冷得太快。叶子会在很短的时间内全都掉光了。
    今年的叶子开得好旺盛,迟迟不愿落尽。
    黄色的叶子散落在绿草地上,树上绚烂,树下一片静美。
    一直就喜欢秋天,这样的日子让我更加喜欢。
    想到最美的日子马上要过去,一切将要变得光秃秃了,不免有些舍不得。
    实在是喜欢这边的树,草坪,天空,怎么也看不够。

    ---------------------------------目欲与胃欲分界线-------------------------------------------

    晚饭炒了个年糕。里面还放了面条,虾仁,肉陷,白菜,胡萝卜,辣椒,洋葱,木耳,等等,差不多手边有的都切了搁进去了。
    俺企鹅其实不太待见啥都混一起的做菜方法,而且一看盘里肉少,脸上就嘟噜着。不过他对这个菜倒是相当满意。煮妇当得顿时很有成就感,过来推荐一下。

    年糕随意做:
    腌好的肉陷下油和姜洋葱扒拉几下,放年糕炒;
    放辣酱,酱油,糖,高汤,没过年糕;
    扔进白菜,萝卜,等蔬菜;
    蔬菜上面均匀地铺上面条(不是挂面);
    闷两分钟开盖翻翻,最后仍虾仁,撒蒜末,淋香油,再翻翻,关火。



    February 06

    鸡毛蒜皮儿

     
    一二月最常吃食物
    杂粮:  大米, 薏米,糙米, 高粱米,小米
    豆类:  花生, 芸豆, 黑豆, 黄豆, 绿豆, 豌豆, 白刀豆
    蔬菜:  胡萝卜, 西红柿, 西兰花, 圆白菜, 红薯, 土豆,
    干货:  银耳, 木耳, 香菇, 海带, 红枣, 枸杞, 莲子, 芡实
    水果:  葡萄, 香蕉, 柠檬, 柚子, 橙子,  苹果
    蛋肉:  鸡蛋, 排骨, 猪蹄, 牛肉
    调料:  盐, 酱油, 葱姜蒜, 番茄酱, 甜面酱, 冰糖
    其他:  速溶咖啡, 速溶热巧, 铁观音, 苜蓿蜜, 蛋糕, 口香糖
     
    最爱吃的还是各种豆子和红薯.
     
     

    November 04

    给WJ,请自己煲好睡汤~

     
    必需的: 500克鸡 半根山药  当归10克 党参20克  大葱两段 老姜几片 盐适量 
    可有可无: 豆豉两勺 香菇20克 红枣/桂圆/花生15克/ 枸杞20克  陈皮一片 


    1鸡翅根/爪子洗净。山药去皮切块儿,香菇洗净,党参,当归,红枣/桂圆/花生洗一洗泡一泡。

    2肉放入锅中,倒入清水没过。大火加热,撇去浮沫,加一半盐。

    3将山药,香菇,枸杞,党参,红枣/桂圆/花生,葱段和姜片放入,小火1小时。出锅前加另一半盐。
     
     
     
    P.S我是要放蒜的,入汤前先炸一下,至于你就看着办吧...

    September 01

    香菇咖喱饭

      
    F增肥计划继续进行时~    
           
     
     
    如果你认为这是普通的炒饭就错了==
    这可是本姑娘拿生米在锅前足足守了50分钟才成的哦!(是,就是吃饱了撑的..)
     
    用料:猴头菇,胡萝卜,洋葱,进口免洗大米
       蒜,黄油,牛肉高汤,奶酪,咖喱粉,黑胡椒,盐
     
    做法:
       用黄油把洋葱,胡萝卜,蒜一起炒香
       放入大米,翻炒,到米变透明,加咖喱,继续炒
       倒高汤没过米饭一个指头肚,放盐,蘑菇,焖煮
       米饭露出汤面,放两片奶酪,不停搅拌,让米饭充分吸水,干了再放高汤,继续翻炒,勿沾锅
       出锅了撒点黑胡椒粉
     
    这样做出的米饭筋斗,一吃就觉得,做了那么久,值了!有时间有耐心的同学可以试试,记得一定要了不停地搅拌哦@@
     
     
    明天去礼拜,曲子还没练好...鱼沉老先生把担子扔给我自己骰了一万八学英语去了...真潇洒...   
     
    August 31

    拖F后腿

     
    昨芋头来也说F瘦了好多,可是他还在减肥,不吃肉,又能控制米饭的摄入,53岁的大老爷们儿,这也太过分了吧!
    为了阻碍他成为我们家最苗条的人,我开始实施炒饭增肥计划了,这样他会产生碗里大部分是菜的错觉,从而不知不觉地吃两三碗.
    刚才做的西红柿炒饭,打着高营养低热量的口号,F兴高采烈地吃了小半锅,完全没有怀疑我的居心--
     
     
    ~~呵呵~~~~~    
     
     
     
     
    用料:米饭,西红柿,青椒,蒜,橄榄油,盐,胡椒,芝麻,干酪粉
     
    August 29

    蔬菜汤

     
    下午在冰箱里翻出小半瓶番茄酱和一个炼乳底儿 
    凑巧上午刚买了西红柿土豆,既而想到,天凉了,又可以做F最喜欢的蔬菜汤了:/ 如图
     
    101对面有个日料店,上大学的时候去过几次,每次都点意大利蔬菜汤,8块钱一碗,很划算.去年才第一次自己尝试做了一下,发现做起来很简单,而且可以比那里做的还好喝.而且FM也特别喜欢那种酸酸甜甜稠稠的热红红的感觉~每次做多少都一点不会剩下.
     
    经过不断探索和改善,我的做法是这样的
    三~五人份
    调料:番茄酱,橄榄油,红酒,牛奶,盐,白胡椒,鸡精
    半个洋葱,一个土豆,三个西红柿,一小段芹菜杆,都切丁;
    两片甘蓝,剁碎; 豌豆,甜玉米,各少许
    1.土豆洋葱同时下橄榄油,炒至香气扑鼻
    2.放西红柿,香菇,继续炒至西红柿将锅染成橘黄色
    3.放入芹菜丁,甘蓝沫,玉米,豌豆,加牛奶没过,盖盖煮
    4.另起一锅,放三大勺面粉,小火翻炒熟,加入汤内
    5.放番茄酱,红酒,汤至橘红色,放盐,鸡精,注意搅动勿粘锅
    6.煮到土豆变软,汤足够粘稠,撒上白胡椒,盖盖,关火
     
    我对牛奶过敏,只喝了一小碗.  
     
     
    August 28

    茄子面包

      今天做的晚饭.看,像不像个大面包?
     
     
    我给它起名叫-mad apple bomb 
     
    主要用料:大个的圆茄子,半斤猪肉馅,一个鸡蛋
     
    1.调肉馅
    放入老抽(今天没搁,所以颜色太浅),料酒,橄榄油,盐,葱姜末,鸡蛋,一勺蜂蜜顺时针打匀
     
    2.切茄子
    茄子去皮(不去也行,但不好夹)切1cm的片儿,注意刀在离底部1cm处停下,整个茄子不要分家
     
    3.填空
    用筷子把肉馅塞入茄子的开口处,填满为止
     
    4.蒸20分钟
     
    5.勾芡
    另起一锅,油炒葱丝,红尖椒,蒜末
    淋湿淀粉,蚝油,关火,浇到蒸好的茄子上
    (后来吃的时候觉得,如果有芹菜的话可以剁碎了跟辣椒一起炒) 
     
     
    中午做了这个,跟电视上学的,不太中,看但绝对好吃.
     
    1.鱼去鳞,鱼身切纹,冷水下锅,煮到8成熟,捞出
    2.在鱼表面从下到上摆葱,姜丝,倒生抽腌
    3.下油炸干椒,花椒,蒜,浇在鱼上
     
    这些日子没什么可说的,因为我丢了许多许多MP3,RMBV,每天只剩下买菜做饭吃饭睡觉看书.马上开学了,主妇生活即将告一段落,还不知道是什么样的生活在等着我